Für 2 Personen

Zutaten:
1 Pkg. Gnocchi
2 Rote Rüben
2 Stangen Jungzwiebel fein geschnitten
Saft einer Orange
Olivenöl
SONNENTOR Himbeer-Apfelbalsamico-Essig
frischer Basilikum zum Dekorieren
2 EL SONNENTOR Glücks Gewürz-Blüten-Zubereitung

Zubereitung:

1. Gnocchi nach Vorschrift kochen.
2. Rote Rüben weich kochen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Jungzwiebel in Olivenöl andünsten.
3. Saft der Orange dazugeben, die Gnocchis darin schwenken, mit einem Schuss Himbeer Apfelessig verfeinern.
4. Auf einem Teller anrichten, mit der Glücks Gewürz-Blüten-Zubereitung bestreuen und frischem Basilikum dekorieren.

Wir empfehlen dazu einen knackigen Blattsalat!