Ergibt 12 Stück

Zutaten:
200 g Feta
100 g Frischkäse
2 EL Sahne
1/2 Paprika
80 g Mais aus der Dose
1 1/2 EL SONNENTOR Glücks Gewürz-Blüten-Zubereitung
schwarzer Pfeffer
300 g Blätterteig (aus dem Kühlregal)
1 Ei

Außerdem:
1 Backform für 12 Muffins
Fett für die Form
Mehl zum Ausstreuen
Backpapier

Zubereitung:

1. Backofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen. Muffinform gut einfetten und mit Mehl ausstreuen. Feta grob zerkleinern. Frischkäse und Sahne untermischen und gut verrühren. Paprika waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Mais und Paprikawürfel zur Frischkäse-Mischung geben. Mit Gewürz-Blüten-Zubereitung und Pfeffer abschmecken.
2. Blätterteig auf Backpapier auslegen und 12 Quadrate á 10 x 10 cm ausschneiden. Mulden der Muffin-Form mit den Teig-Quadraten auslegen, in der Mitte leicht eindrücken und die Ecken nach außen umbiegen.
3. Jeweils 1 gehäuften EL Füllung in die Mitte der Teig-Quadrate geben, Ecken zusammenführen und in der Mitte leicht zusammendrehen.
4. „Muffinos“ mit verquirltem Ei bepinseln und im Backofen, ca. 25-30 Min. backen, bis sie goldbraun sind. Warm oder kalt servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Min. + 25-30 Min. Backzeit
Pro Portion: 202 kcal/ 846 kJ, 7 g EW, 15 g F, 9 g KH