Rezept für
Flower Power Mohntorte
Ein leckeres Mohntorten-Rezept!
ca. 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten
- 6 Stk. Eier
- 100 g Mandeln
- 50 g Schokolade
- 80 g Roh-Rohrzucker
- 100 g Staubzucker
- 1 EL Vanillezucker
- 250 g weiche Butter
- 1 Stk. Orangenschale
- 1/2 Stk. Zitrone
- 1 Prise Ayurvedisches Zaubersalz®
- 200 g Graumohn
- Waldbeer
für die Glasur:
- 250 g Staubzucker
- 2 EL Wasser
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Flower Power Gewürzblüten
Zubereitung
-
Eier in Dotter und Klar trennen, Mohn (gemahlen) mit Mandeln und Schokolade vermengen.
-
Butter mit Staubzucker, Prise Salz, Vanillezucker, Orangen- + Zitronenschale schaumig rühren. Dotter nach und nach einmengen und die Masse gut schaumig rühren.
-
Eiklar mit Roh-Rohrzucker zu cremigem Schnee schlagen und abwechselnd mit Mohn-Mandel-Schoko-Mischung unter Buttermasse heben. Masse in eine befettete, bemehlte Springform füllen, bei 160 °C ca. 50 Min. backen, nach dem Auskühlen aus der Form lösen und auf einen Teller stürzen.
-
Fruchtaufstrich pürieren, durch ein Sieb drücken, erwärmen und die Torte auf der Oberseite und rundherum dünn damit bestreichen.
-
Für die Glasur Zutaten zu einer glatten, dickflüssigen Masse verrühren. Flower Power-Gewürz-Blüten-Zubereitung einmengen und die Torte glasieren.
